色彩包装设计是指运用色彩学原理，通过色彩搭配、色彩象征等手法，在包装设计中传达产品特性、品牌形象和情感价值。它涉及色彩心理学、色彩学、设计美学等领域，旨在提升产品包装的美观度和市场竞争力。色彩包装设计应考虑色彩与产品、品牌、目标消费群体的匹配度，以及色彩对消费者心理的影响。