银杏叶逐渐变色是秋季常见的自然现象。随着气温下降，银杏叶中的叶绿素逐渐降解，其他色素如类胡萝卜素和黄酮类化合物显现出来，导致叶子从绿色转变为黄色、橙色甚至红色。这一过程是银杏树适应季节变化的一种生理反应。