日本枯山水是一种以石头和沙子代表山水意境的园林艺术，常用于户外。制作时需选择合适的石头，布置成山、水的形态，用筛过的沙子覆盖石头，通过手指轻轻拂过，形成波纹，模拟水流。此艺术形式强调简约、宁静，适合于庭院、公园等户外空间。