酒店景观平面设计手绘是一种艺术与技术的结合，主要用于表达酒店景观的布局和设计理念。它通常包括草图、平面图、剖面图等，用于展示酒店的建筑风格、景观布局、设施分布等。设计师通过手绘，能够快速地展现设计效果，便于与客户沟通和修改。这种设计手绘需要具备一定的绘画技巧和对景观设计的理解。